700店舗の指導実績と35年の現場ノウハウで、強い店づくりをプロデュース。 飲食店・ホテル・商業施設の開業支援・業績再建・多店舗化・FC展開までトータルサポート

【お知らせ】2026.4. 1. 門浩司 岡山県萬拠点専門家就任 / 2026.4. 1. 門浩司 宮城県萬支援拠点専門家就任 / 2026.4.12. 新ホームページへ刷新

【飲食店・ホテル・商業施設の総合プロデュース|株式会社イデアレスト】

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2020.3.16.新型コロナウィルスへの対応 相談受付中!

2020.3.16.新型コロナウィルスへの対応 相談受付中!

3月に入り 新型コロナウィルス の影響で 飲食店、ホテル、商業施設の業績が急激に落ち込んでいます。

対策のための融資、補助金も拡充してきていますが、

融資は借入であり返済しなければならないことや、
いつまでこの状態が続くのかが不透明でいくら借りればいいかも判断が難しいところです。

そのため、今できることを考え、
少しでもお客様へ安心して利用していただけるよう、
個室のあるお店、ボックスシートで背もたれが高く半個室になっているお店、
除菌や清掃、アルコール消毒、スタッフのマスク着用の徹底を行なうなどの
対応策をアピールすることが重要です。
小さなお子様や小学生を持つ家族の方々は、
外食や買い物をしたいが外出していいのだろうかと不安を募らせています。
その不安を払拭することで外レジャーに出てきていただけるように取り組む必要があるのではないでしょうか?

また、人件費削減に伴うスタッフのシフト削減も有効ですが、
新型コロナウィルス が収束した後の運営を行うためにも、
求人費用をかけて募ったスタッフ、今まで育てたスタッフの雇用維持のための
補助金は活用すべきではないでしょうか?

お店を開けているだけで赤字になるなら、家賃だけ払うほうが、
持ち出し資金が少なくダメージが少ないとお考えの経営者様。
ただ閉店するのではなく、
このときに今まで我慢してきた店舗改装を行う絶好のチャンスではないでしょうか?

設備投資の融資も拡充されるとのことなので、
ぜひ、一度検討してみてはいかがでしょう。

新型コロナウィルス 対策 にお困りことがございましたら、
お気軽にご相談ください。

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700件超の支援実績をもとに、飲食店・ホテル・商業施設様の課題に合わせた総合サポートを提供しております。

  • 開業・プロデュース・経営支援: 飲食店開業支援 / 飲食店多店舗化・FC展開コンサル / 飲食店再建コンサルティング / 店舗実態調査(覆面調査) / リモートコンサルティング
  • メニュー開発・商品化・設備: 飲食店・ホテル向けメニュー開発 / 季節・PB(プライベートブランド)商品開発 / セントラルキッチン(CK)構築支援
  • 人材育成・研修・セミナー: 飲食店研修(店長・SV・接客・調理) / ホテル内飲食店研修 / 商業施設テナント研修 / CS・ホスピタリティ研修 / リモート・オンデマンド研修 / 講師派遣

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