自ら考え、判断し、行動できるホテル管理者を育成
ホテルは、宿泊、フロント、料飲、物販、アクティビティ、 ハウスキーピングなど複数の部門が連携して運営されています。
各部門の責任者には、自部門の役割と目標を理解したうえで、 現場の課題を把握し、改善計画を立て、実行し、結果を検証する力が必要です。
IdeaRESTのホテル管理者育成研修では、 一方的に答えを教えるだけではなく、 受講者自身が考え、意見を出し、行動計画をつくることを重視します。
IdeaRESTのホテル管理者育成研修 4つの特徴
1．ホテル各部門の課題に合わせて研修内容を構築
事前ヒアリングで、ホテルの運営体制、受講者の役職・経験、 現在の課題、重点的に指導したい項目を確認し、 必要に応じて研修内容に反映します。
2．受講者参加型のディスカッション研修
ファシリテーションとコーチングを取り入れ、 グループディスカッション、ケース共有、運営計画づくり、 プレゼンテーションなどを行います。
3．研修内容を実際の部門運営計画へ落とし込む
マネジメントの考え方を学ぶだけで終わらせず、 自部門の課題をテーマに、3か月単位の運営計画を立案し、 実際の業務で活用できる形にします。
4．研修後の効果検証にも対応
研修アンケートや継続研修での振り返りに加え、 必要に応じて現場確認や店舗実態調査を組み合わせ、 研修後の変化や次の課題を確認します。
ホテル管理者育成研修 プログラム例
以下は、ホテル各部門の責任者・管理者候補を対象とした基礎研修の一例です。 実際の内容は、事前ヒアリングのうえ、ホテル・受講者の課題に合わせて調整します。
第1回｜ホテル管理者に必要なマネジメント基礎
- マネジメントとは何か
- 「どんぶり勘定」「感覚経営」から脱却する考え方
- 各セクションのビジョンを明確にする
- ホテル管理者に必要なマネジメントスキル
第2回｜ホテル各セクションの運営計画を立案する
- 運営計画のテーマ設定
- テーマに基づく課題整理
- グループディスカッションによる運営計画の立案
第3回｜3か月の部門運営計画をつくる
- 1クール（3か月）の運営計画を立案
- グループディスカッションによるブラッシュアップ
- 実行項目・目標・役割の明確化
第4回｜成功・失敗事例から学ぶディスカッションワーク
- 成功事例・失敗事例のグループディスカッション
- グループ代表者によるプレゼンテーション
- 成功事例や計画実行方法の情報共有
- 次の目標と行動の明確化
ホテル管理者育成研修の実施フロー
STEP 1 事前ヒアリング
研修目的、対象者、ホテル・各部門の現状、重点課題を確認します。
STEP 2 研修プログラム・お見積りのご提案
ヒアリング内容をもとに、研修テーマ、実施回数、期間、進め方をご提案します。
STEP 3 カリキュラム・テキスト作成
必要に応じて、クライアント企業様の課題に合わせた研修テキスト・ワークを作成します。
STEP 4 受講者参加型研修の実施
ファシリテーション、コーチング、ディスカッションを取り入れた実践型研修を行います。
STEP 5 研修内容を現場で実践
研修で作成した運営計画を、各部門の実際の業務で実践します。
STEP 6 研修アンケート・振り返り
受講者の理解度や実践状況を確認し、必要に応じて次回研修へ反映します。
STEP 7 継続研修の効果検証
継続研修の場合は、期間終了時に成果と今後の課題を整理します。
ホテル管理者育成研修 対象・概要
- 対象
- 支配人・副支配人、宿泊部門責任者、フロント・レセプション責任者、 料飲部門責任者、レストラン責任者、物販責任者、 アクティビティ部門責任者、ハウスキーピング責任者、 管理者・幹部候補など
- 人数
- 1名～20名程度
※21名以上の場合は実施方法をご相談します。 - 実施時間
- 1回3時間を基本とします。研修内容に応じて調整可能です。
- 研修期間
- 月1回・6か月～を基本とします。
- 研修会場
- ホテル内会議室、企業研修施設等。応相談。
- 事前ヒアリング
- 無料
※訪問による事前打ち合わせの場合は、交通費等の実費が発生する場合があります。
ホテル管理者育成研修 料金
研修内容は、ホテルの課題、受講対象者、部門構成に合わせて設計します。
- 1～10名：200,000円（税別）～／1回・3時間
- 11～20名：250,000円（税別）～／1回・3時間
- 21名以上：別途お見積り
基本プログラムは、月1回・6か月～を目安としています。
上記料金には、事前ヒアリング、研修プログラム設計、 研修テキスト・ワーク作成、3時間の研修実施を含みます。
現場調査、個別面談、研修後の詳細な効果分析、 大幅なオリジナル教材追加などが必要な場合は別途お見積りいたします。 交通費・宿泊費等が必要な場合は別途実費となります。
ホテルスタッフのスキルアップ研修にも対応
IdeaRESTでは、ホテル管理者育成研修のほか、 次期支配人・スーパーバイザー、各セクションの管理者、 スタッフ育成トレーナー、料飲開発・料飲管理、 一般スタッフの接客研修など、ホテルで働く人材の育成についてもご相談いただけます。
関連する研修
ホテル内レストラン・料飲部門の店長・スーパーバイザー育成については、 店長・SV研修 もご覧ください。
接客・サービス品質向上を目的とした研修については、 接客サービス・CS研修 もご覧ください。
ホテル管理者育成研修についてよくあるご質問
複数の部門責任者が一緒に受講できますか？
はい。宿泊、フロント、料飲、物販、ハウスキーピングなど、 複数部門の責任者が参加する研修にも対応しています。
ホテル独自の課題を研修内容に加えられますか？
はい。事前ヒアリングで重点指導項目を確認し、 必要に応じて研修内容へ反映します。
次期支配人や管理者候補も対象にできますか？
はい。現在の管理者だけでなく、 次期支配人、部門責任者候補、幹部候補の育成にも対応しています。
単発研修でも依頼できますか？
ご相談可能です。 管理者の行動変容や現場への定着を目的とする場合は、 継続型研修を基本としてご提案します。
研修後の効果検証はできますか？
はい。研修アンケートや継続研修での振り返りに加え、 必要に応じて現場確認や店舗実態調査を組み合わせることも可能です。
ホテル管理者・次世代リーダーの育成についてご相談ください
現在の組織課題、育成したい管理者像、 対象となる部門・人数などをお聞きし、 必要な研修内容と進め方をご提案します。