食品・飲料メーカー・食品卸の提案営業力を高める実践型研修
商品を売る営業から、顧客の経営課題を解決する営業へ
食品メーカー、飲料メーカー、食品卸など、外食企業に商品・サービスを提供する企業の営業活動では、商品知識や価格競争力だけでなく、顧客の経営課題を理解し、解決策を提案する能力が求められています。
イデアレストでは、飲食店・ホテル・商業施設の開業支援、経営改善、メニュー開発、店舗運営改善など、700件を超える実務経験を活かした営業力強化研修を提供しています。
外食企業の経営を理解し、顧客との対話や分析から課題を発見し、解決策を構築する。
さらに、提案後の成果を検証し、継続的な改善につなげる。
こうした課題解決型営業への転換を支援するため、2つの専門研修プログラムをご用意しています。
2つの営業力強化研修プログラム
1．コンサルティングセールス研修
顧客を分析し、根拠のある提案ができる営業人材を育成
コンサルティングセールス研修では、顧客となる外食企業や飲食店の経営環境、商圏、競合、顧客特性、販売データなどを分析し、課題を仮説化したうえで、具体的な解決策を提案する能力を養成します。
エリアマーケティング、顧客分析、仮説立案、提案書作成、プレゼンテーション、営業成果の検証などを学びます。
主な研修内容
- 外食企業・飲食店の経営環境理解
- エリアマーケティング・商圏分析
- 競合分析・顧客分析
- POSデータ等を活用した販売分析
- 課題の仮説立案
- 自社商品を活用した解決策の構築
- 提案書作成・プレゼンテーション
- 営業活動後の成果検証
このような企業におすすめです
- 営業担当者の分析力を高めたい
- エリアマーケティングを営業活動に活用したい
- データに基づく提案営業を強化したい
- 顧客分析から提案書作成までを体系的に学びたい
- 営業担当者の提案力を標準化したい
2．コンシェルジュ営業力養成研修
顧客の課題を発見し、解決まで伴走できる営業人材を育成
コンシェルジュ営業力養成研修では、外食企業の経営・収益構造や店舗運営を理解したうえで、顧客とのコミュニケーション、コーチング型ヒアリング、課題発見・分析、解決策の構築、提案、効果検証までを体系的に学びます。
単なる商品サプライヤーから脱却し、顧客の潜在的な課題を発見しながら、継続的な課題解決を支援できる営業人材の育成を目指します。
主な研修内容
- 外食企業の経営・収益構造の理解
- 原価管理・FLコスト・店舗運営の基礎知識
- 商談相手別のコミュニケーション
- コーチング型ヒアリング
- 顧客の潜在ニーズ・経営課題の発見
- 課題分析と解決策の構築
- 社内の専門知識・成功事例の活用
- ソリューション提案・プレゼンテーション
- 提案後の効果検証・改善提案
- 営業ノウハウの組織内共有
このような企業におすすめです
- 商品説明中心の営業から脱却したい
- 顧客の経営課題を理解できる営業担当者を育成したい
- ヒアリング力や課題発見力を高めたい
- 顧客の潜在ニーズを引き出したい
- 社内の専門知識や成功事例を営業に活用したい
- 顧客と継続的な信頼関係を構築したい
2つの研修の違いと選び方
自社の営業課題に合わせて研修を選択
コンサルティングセールス研修
「分析して、提案する力」を強化したい企業向け
商圏、競合、顧客特性、販売データなどを活用し、客観的な情報と仮説に基づく提案営業力を高めます。
コンシェルジュ営業研修
「聞き出して、解決まで伴走する力」を強化したい企業向け
外食企業の経営を理解し、顧客との対話から課題を発見。社内外の専門知識を活用して解決策を構築し、提案後の成果まで検証する営業力を高めます。
どちらの研修も、商品販売中心の営業から顧客の課題解決を支援する営業への転換を目的としています。
企業の課題によっては、両方の研修内容を組み合わせることも可能です。
貴社の営業課題に合わせたオーダーメイド型研修
「決まった研修を受ける」のではなく、「貴社の営業課題を解決するための研修を設計する」。
イデアレストでは、企業ごとの商品特性、営業環境、対象顧客、営業担当者の経験や育成課題を丁寧に把握したうえで、実践的な研修プログラムをご提案します。
外食経営の理解、エリアマーケティング、顧客分析、ヒアリング力、課題発見・分析力、ソリューション構築力、提案力、効果検証など、必要な能力を組み合わせたカリキュラムを構築します。
例えば、外食経営の基礎知識とヒアリング技術を習得したうえで、顧客分析、解決策の構築、提案書作成、効果検証までを一連の研修として実施することも可能です。
単発研修から6か月～1年間の継続型研修まで、企業の営業課題や育成目標に応じて設計します。
研修対象企業
外食チェーン、飲食店、ホテルレストランなどへ商品・サービスを提供する企業を主な対象としています。
- 業務用食品・食材メーカー
- 飲料・酒類メーカー
- 冷凍食品・冷凍デザートメーカー
- 調味料・加工食品メーカー
- 製菓・製パン関連メーカー
- 食品卸・業務用食材卸
- その他、外食企業を顧客とする企業
イデアレストの営業研修の特徴
外食産業の経営・現場を理解した実践型研修
イデアレストは、飲食店・ホテル・商業施設の開業支援、経営改善、メニュー開発、店舗運営改善、人材育成など、700件を超える実務支援に携わってきました。
営業技術だけでなく、顧客となる外食企業の経営課題や店舗運営の実態を理解したうえで、営業力を育成することを重視しています。
過去には、約1年間・全13回の継続型営業研修を通じて、既存顧客からの年間売上840万円増、新規顧客獲得による売上125万円を実現した事例もあります。
※上記は特定の研修事例であり、同様の成果を保証するものではありません。
外食企業向け営業力強化研修のご相談
食品・飲料メーカー、食品卸など、外食企業を顧客とする企業様の営業力強化について、お気軽にご相談ください。
- 商品販売中心の営業から脱却したい
- 顧客の経営課題を理解できる営業担当者を育成したい
- 顧客分析・ヒアリング力を高めたい
- ソリューション提案力を強化したい
- 営業ノウハウを組織全体で共有したい
- 顧客から継続的に相談される営業人材を育成したい
貴社の営業課題や育成目標に合わせ、必要な知識・技術・実践演習を組み合わせた研修プログラムをご提案します。
商品を売る営業から、顧客の経営課題を解決する営業へ。