チェーン店理論と実務経験に基づき、2店舗目出店・FC展開・CK構築を最短で実現。
まずは30分の無料個別診断で、あなたの店の「拡大を阻む壁」を特定します。
門 浩司（モン ヒロシ）
IdeaREST 代表 / 多店舗展開コンサルタント
オーナーが分散し、品質管理が追いつかなくなる典型的な失敗パターン。
「自分がいないと回らない」状態では、多店舗化は絵に描いた餅になる。
数字の根拠がないまま出店すると、2店舗目が1店舗目の利益を食いつぶす。
その悩み、700件の事例を見てきた私なら、30分で解決の糸口を提示できます。
個人店の感覚を「誰でも回る仕組み」へアップデート。マニュアル化・標準化・SV育成まで、チェーン化に必要なすべてを実務ベースで構築します。
失敗するパターンと成功するパターンの違いを熟知。あなたの店がどちらに向かっているかを、データと経験で即座に診断します。
無駄な投資を抑え、利益率を最大化する戦略。2店舗目・FC展開・CK構築を、最小リスク・最短ルートで実現するロードマップを提示します。
あなたの貴重な時間を無駄にしません。30分で「次に何をすべきか」が明確になります。
現在の売上・原価率・人件費・利益率を即座に分析。多店舗化に向けた財務的な準備状況を明確にします。
あなたの店が抱える「拡大を阻む壁」を、700件の事例データと照合して特定します。
2店舗目出店・FC展開・CK構築のどの軸が最適かを判断し、最短ルートを提示します。
IdeaREST（イデアレスト）代表 / 多店舗展開・飲食店開業コンサルタント
1964年神戸市生まれ。1981年より飲食業界に携わり、居酒屋・レストラン・カフェ・ホテル内飲食店など多様な業態で店長・マネージャーとして経験を積む。
1997年にIdeaを設立。以降、飲食店・ホテル・商業施設の開業プロデュースを専門とし、700件以上の指導実績を誇る。多店舗化・FC展開・CK構築の実務に精通。
キリンビール株式会社、株式会社ルミネ、ららぽーとマネージメント株式会社など大手企業との取引実績も多数。2019年より服部栄養専門学校の非常勤講師も務める。
中小企業庁・中小企業119の専門家派遣事業にも登録。飲食店の開業から経営改善、チェーン展開まで幅広く対応する。
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