イデアレスト

飲食店、 ホテル、商業施設の開業・開店、経営再建、事業継承、売上向上は、イデアレストまでご相談ください。スタッフ教育、飲食店のメニュー開発、IT関連、セミナーや研修など、さまざまなお悩みをサポートいたします

「開店・開業」の記事一覧

お店の売上を上げる第一歩は!「覆面調査」!

既存店舗のコンサルテーションにおいて、最初に行うべき業務は「覆面調査」、いわゆる「ミステリーショッパー」です。 事前にGoogleや食べログの口コミを確認し、お店の問題点を特定した上で、プロがお客様目線で評価します。 評 […]

2023.5.28. 今流行りの札幌スープカレー開発中!

4月末から5月末まで、新しいクライアント様からのご依頼で、 『今流行りの札幌スープカレー』を開発中です! 今回の「スープカレー」のメニュー開発は、メニュー開発(メニュー開発、試食会実施、レシピ作成及び原価策定)・キッチン […]

飲食店業務用食材販売開始!これで人手不足解消!外食チェーンのメニューをお店で出せる。

アフターコロナになり、飲食店も活気が戻ってきていますが、 人手不足で機会損失していませんか。 最近、求人しても集まらない、人が揃わなくて開業できないということをよく聞きます。 そこで弊社は、人手不足で営業できないお店を助 […]

2022.6.2.【重要】通販を行なっている皆様へ!改正特定商取引法への対応について

2022年6月1日より、一部改正となった特定商取引法が施行されました。 ●改正特定商取引法について 改正特定商取引法の施行に伴い、2022年6月1日から、インターネット通販における最終確認画面にて下記の項目を明記する必要 […]

2021.8.16. 貴社開発・製造のPB 飲食店メニュー開発のご紹介!

皆様のお店でセントラルキッチンを作って、大手チェーンのように一次加工(切り出しやボーション割など)、二次加工(仕込みなど)の調理を合理的に行い、店舗では、三次加工(加熱や盛り付けのみなど)を実施し、店舗の労働環境改善(人 […]

2020.9.10. Go To Eat & Go To Travel「地域共通クーポン」業者向け申請開始!

やっとGOTOトラベル 地域共通クーポンの発行が2020年9月8日に発表されました。開始は2020年10月1日からですが、この地域共通クーポンが利用できる宿泊業、飲食店、お土産店は登録制です。開始前に、必ず登録してこの「 […]
飲食店・ホテル・商業施設研修&サミナー

2020.7.14.待ってた!家賃支援給付金 14日から受付開始!

時間がかかりましたね。ほんと!多くの飲食店や事業者の皆様が首を長ーくして待っていた『家賃支援給付金』の受付開始日が決定しました。 2020年7月14日からインターネットにて申請受付になります! 申請から入金までは賃貸借契 […]

2020.5.8.飲食店のキャッシュレス化の明暗!新型コロナ禍がキャッシュレス決済の足かせに

キャッシュレス決済が今揺れていうます。新型コロナウィルスに伴う「緊急事態宣言」で飲食店は休業や時間短縮を行ったことで経営を圧迫。そのために、キャッシュレス決済の売上入金期間が長いキャッシュレス決済事業者を解約する動きが増 […]

2020.5.13.コロナ禍で広まるテイクアウトやデリバリー、通販の注意点と食中毒に気をつけて!

飲食店はその場で作ったもののみを販売できる テイクアウトとデリバリーで食中毒に注意する 今までイートイン(店内)飲食では、お客様が作った料理をその場で召し上がるということから、手洗いの徹底、食品に加熱処理や鮮度の良い状態 […]