「飲食店・食物販」の記事一覧

外食チェーン様、食品小売店様向けPBメニュー開発

大手ラーメンチェーン様からご依頼をいただき、ご飯やラーメンにかけるオリジナル商品「鶏そぼろふりかけ」の開発が完了し、導入を開始いたしました。今回の開発では、クライアント企業様のオリジナルプライベートブランド（PB商品） […]

2024年5月10日10ヶ月をかけて、遂に長野県飯田市に「おみやげ・茶・食房　匠の庄飯田」がOpen！弊社がプロデュースしたお土産ショップと飲食店の新しいマリアージュショップ。店舗は長野県飯田市の玄関 […]

既存店舗のコンサルテーションにおいて、最初に行うべき業務は「覆面調査」、いわゆる「ミステリーショッパー」です。事前にGoogleや食べログの口コミを確認し、お店の問題点を特定した上で、プロがお客様目線で評価します。評 […]

4月末から5月末まで、新しいクライアント様からのご依頼で、『今流行りの札幌スープカレー』を開発中です！今回の「スープカレー」のメニュー開発は、メニュー開発（メニュー開発、試食会実施、レシピ作成及び原価策定）・キッチン […]

2022年6月1日より、一部改正となった特定商取引法が施行されました。 ●改正特定商取引法について改正特定商取引法の施行に伴い、2022年6月1日から、インターネット通販における最終確認画面にて下記の項目を明記する必要 […]

皆様のお店でセントラルキッチンを作って、大手チェーンのように一次加工（切り出しやボーション割など）、二次加工（仕込みなど）の調理を合理的に行い、店舗では、三次加工（加熱や盛り付けのみなど）を実施し、店舗の労働環境改善（人 […]

時間がかかりましたね。ほんと！多くの飲食店や事業者の皆様が首を長ーくして待っていた『家賃支援給付金』の受付開始日が決定しました。 2020年7月14日からインターネットにて申請受付になります！申請から入金までは賃貸借契 […]