店舗開業プログラム(2)【メニュープランニング】 (ondemand002) 販売価格(税別)¥150,000( 税込¥165,000 )在庫状態 : 在庫有り月額10,000円/月2本配信×3ヶ月 このプログラムでは、開業の際や運営でも役立つ重要になるメニューコンセプトの立案と、メニュー構成、価格帯の設定の考え方に基づく、メニュー開発、 厨房設計図とキッチンオベレーションの考え方や改善方法を学べます。 【コンテンツ内容】 ・メニューコンセプトの立案 ・メニュー構成とプライスゾーン ・商品開発/原価率算出含む ・厨房設備図面を見ながら厨房オベレーションや改善方法を考える サンプル動画 メニュープランニング(1) メニュープランニング(2) 数量月2本配信×3ヶ月
2026-04-12 2026-02-03 135 views 2026年繁盛店業態の決定版:二毛作ビジネスによる飲食店開業と戦略的メニュー開発の極意 BLOG 開店・開業 開業とメニュー開発 飲食店 飲食店 メニュー開発 飲食店・食物販 門 浩司
2026-02-12 2026-01-25 220 views 2026年最新! フードコート/フードホールはこう進化する BLOG 開店・開業 開業とメニュー開発 食物販 飲食店 飲食店 メニュー開発 飲食店・食物販 門 浩司
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