「BLOG」の記事一覧

お店の売上を上げる第一歩は！「覆面調査」！

既存店舗のコンサルテーションにおいて、最初に行うべき業務は「覆面調査」、いわゆる「ミステリーショッパー」です。事前にGoogleや食べログの口コミを確認し、お店の問題点を特定した上で、プロがお客様目線で評価します。評 […]

4月末から5月末まで、新しいクライアント様からのご依頼で、『今流行りの札幌スープカレー』を開発中です！今回の「スープカレー」のメニュー開発は、メニュー開発（メニュー開発、試食会実施、レシピ作成及び原価策定）・キッチン […]

昨今、ニュースで話題となっている「回転寿司バカッター事件」飲食をしていた高校生が、醤油瓶を舐めたり、回転レーンの寿司にワサビを乗せる。舐めるなどの行為を動画に公開した事件。これにより回転寿司のお店だけでなく、多くの飲 […]

2022年6月1日より、一部改正となった特定商取引法が施行されました。 ●改正特定商取引法について改正特定商取引法の施行に伴い、2022年6月1日から、インターネット通販における最終確認画面にて下記の項目を明記する必要 […]

弊社における新型コロナウィルス感染症抑止の新たな取り組み新型コロナウィルス対策として神奈川県の支援を受け、ミーティング＆テストキッチンスペースの空調設備「ダイキン　うるさらエックス」導入しました。これに伴い、常時　強力 […]

皆様のお店でセントラルキッチンを作って、大手チェーンのように一次加工（切り出しやボーション割など）、二次加工（仕込みなど）の調理を合理的に行い、店舗では、三次加工（加熱や盛り付けのみなど）を実施し、店舗の労働環境改善（人 […]

やっとGOTOトラベル　地域共通クーポンの発行が2020年9月8日に発表されました。開始は2020年10月1日からですが、この地域共通クーポンが利用できる宿泊業、飲食店、お土産店は登録制です。開始前に、必ず登録してこの「 […]