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飲食店、 ホテル、商業施設の開業・開店、経営再建、事業継承、売上向上は、イデアレストまでご相談ください。スタッフ教育、飲食店のメニュー開発、IT関連、セミナーや研修など、さまざまなお悩みをサポートいたします

著者：門 浩司

飲食店コンサルティング

飲食店の宴会獲得と法人営業｜効果的な販促手法で集客アップ

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飲食店の宴会獲得と法人営業の重要性｜効率的な販促手法とは？ なぜ飲食店に法人営業が必要なのか？ 飲食店では、ポスティングやチラシ折り込み、DM、ネット広告などで新規顧客を集める「待ちの手法」が一般的です。しかし、これらの […]
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飲食店コンサルティング

飲食店の食品衛生管理と食中毒防止対策｜飲食店コンサルティング

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飲食店における食品衛生管理｜食中毒防止のための3つの注意点 最近、「食品衛生」や「食中毒防止」に関する検索キーワードが増えています。特に6月は、一年で最も食中毒が発生しやすい時期と言われており、飲食店にとっては特に注意が […]
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飲食店コンサルティング

飲食店・ホテルの接客術｜リピート率を上げるインパクト接客法とは？

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インパクトでお客様の心をつかむ！リピート率が上がる接客術とは？ お待たせしました！今回は「お客様の心をつかむインパクト接客術」についてお話しします。驚きのオペレーションでお客様に感動を与え、リピート率を向上させる秘訣をお […]
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飲食店コンサルティング

飲食店コンサルティング｜外食産業の未来！値下げと値上げ戦略の選択肢

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外食産業の未来！値下げか？値上げか？今こそ戦略を見直すとき こんにちは、IdeaRESTの門です。昨日、読売新聞に「マック値上げ、吉野家値下げ…外食、割れる戦略」という記事を見かけました。外食業界では、価格戦略が大きく分 […]
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飲食店コンサルティング

飲食店コンサルティング｜売上を伸ばすために必要な「インパクト」の重要性

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飲食店経営者の皆さん、「負のスパイラル」に陥っていませんか？ 飲食店を経営・運営している皆さん、現在のお店は「負のスパイラル」に陥っていないでしょうか？ 「負のスパイラル」とは、次のような悪循環を指します： 売上が減少 […]
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飲食店コンサルティング・アドバイス　ノロウィルスの脅威！

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つい最近テレビで「ノロウイルス」が流行しているとの報道がありました。今や日本は一年中食中毒の危険にさらされています。常日頃からの食中毒予防対策が求められています そこで今回は「ノロウイルス」についてお知らせしたいと思いま […]
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