「飲食店・食物販」の記事一覧

外食チェーン様、食品小売店様向けPBメニュー開発

大手ラーメンチェーン様からご依頼をいただき、ご飯やラーメンにかけるオリジナル商品「鶏そぼろふりかけ」の開発が完了し、導入を開始いたしました。今回の開発では、クライアント企業様のオリジナルプライベートブランド（PB商品） […]

2024年5月10日10ヶ月をかけて、遂に長野県飯田市に「おみやげ・茶・食房　匠の庄飯田」がOpen！弊社がプロデュースしたお土産ショップと飲食店の新しいマリアージュショップ。店舗は長野県飯田市の玄関 […]

飲食店の売上アップに必要な第一歩とは？覆面調査で問題点を明確にするコンサルティングサービスの重要性こんにちは！飲食店経営者の皆様、飲食店コンサルティングの重要性をご存じでしょうか？特に既存店舗の改善において、売上を最大 […]

【飲食店メニュー開発】今流行のスープカレーを開発！スープカレー専門店を成功に導くポイントとは？ 2023年4月末から5月末にかけて、新たなクライアント様からご依頼を受け、『札幌スープカレー』のメニュー開発を行いました […]

2022年6月1日より、一部改正となった特定商取引法が施行されました。 ●改正特定商取引法について改正特定商取引法の施行に伴い、2022年6月1日から、インターネット通販における最終確認画面にて下記の項目を明記する必要 […]

セントラルキッチン導入で効率アップ！飲食店のメニュー開発とコスト削減飲食店経営者の皆様へ、セントラルキッチン導入を検討してみませんか？大手チェーンのように、一次加工（材料のカットやボーション割）から二次加工（仕込み […]

10分×5本　5,000円／配信1ヶ月テイクアウトをデリバリー事業のメリットとデメリット、具体的な取り組みについてサンプル動画

月額20,000円／月4本配信×6ヶ月　小テスト付き「出店計画概論」は、外食産業へ就職した後や自分でお店を開業するときに具体的な出店計画（＝事業計画とも言います）を作るための知識やノウハウを学びます。特に、この授業で […]

月額10,000円／月2本配信×3ヶ月このプログラムは、開業前のスタッフ研修や接客における商品販売力強化でヒット品を生み出す方法、そして、季節メニューやグランドメニューの見直しにおける新商品メニューの開発とブライスに関 […]

月額10,000円／月2本配信×3ヶ月このプログラムでは、開業の際や運営でも役立つ重要になるメニューコンセプトの立案と、メニュー構成、価格帯の設定の考え方に基づく、メニュー開発、　厨房設計図とキッチンオベレーションの考 […]