飲食店コンサルティング・笑顔になるお店
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こんにちは。IdeaRESTスタッフIKUです。 今日は、久しぶりに「元気なお店！」のご紹介を 友人とプライベートで食事に（飲みに）行く時は、あえて案内せず、友人におすすめのお店を紹介してもらうことが多いのですが、今回の […]
「開店・開業」の記事一覧
飲食店コンサルティング：夏の節電対策に対応するフレキシブルな営業手法
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飲食店コンサルティング：ソニーの節電策から学ぶ、夏のフレキシブルな営業対策 今朝、ソニーが夏の節電策として、2週間の一斉夏休みの導入を検討していると報じられました。今回の節電施策の概要は次の通りです。 夏休みの大幅拡大： […]
飲食店コンサルティング オールシーズン「選ばれる店」になる
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こんにちは！IdeaRESTスタッフIKUです。お立ち寄りくださり、ありがとうございます 今日から、新カテ「門浩司の『繁盛のツボ！』」を増設！日頃、社内で耳にしております門代表が熱く語る繁盛ノウハウの中から押さえると良く […]
飲食店コンサルティング 選ばれるお店になる
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こんにちは！IdeaREST スタッフIKUです。お立ち寄りくださり、ありがとうございます 牛丼チェーンに代表される「値下げ合戦」が、今年も続いていますね。また、新年早々にはクーポンビジネスの落とし穴が大々的に露呈しまし […]
渋谷文化茶会其ノ三「シブヤで働こう。」レポ
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こんにちは！IdeaRESTスタッフIKUです 勤労感謝の日の2013年11月23日、渋谷文化プロジェクト「渋谷文化茶会」の３回目渋谷文化茶会其ノ三「シブヤで働こう。」が開催され、２回目につづき参加して参りました。 今回 […]
飲食店コンサルティング アドバイス「＋α」で女性客を引き寄せよう！
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こんにちは！IdeaRESTスタッフIKUです朝晩ひんやりと寒さを感じるようになって、体のあたたまる「鍋」がうれしい季節がやってきました具材とスープの組み合わせで、無限のバリエーションを秘めた鍋料理。今年は「女子会」ブー […]
飲食店コンサルティング コラム 「値上げ」ができるお店になる！
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こんにちは！IdeaRESTスタッフIKUです。すっきりと透明な空気。きれいな秋晴れになりました 顧問先の小さなおそば屋さん。とても明るく元気な女性がひとりで切り盛りしている、安くておいしいと人気のお店です。 しかしこれ […]
女子会＠mother kurkku
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こんばんはIdeaRESTスタッフIKUです 昨夜は、久しぶりに会う友人とふたりで神宮前「mother kurkku」さんへ。 あの、小林武史さん・ミスチルの櫻井さん主催ap bankのコンセプトプロデュースによるお店で […]
飲食店コンサルティング 銀座三越 探検！
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こんにちは！ IdeaRESTスタッフIKUです 先日、仕事の合間にリニューアル後初の銀座三越に行ってきました！ 注目はもちろん、レストランエリア＆“デパ地下”。 まずは９F「銀座テラス」。 ひろーいオープンスペースで天 […]