飲食店開業とメニュー開発の新戦略 二毛作・三毛作で生き残る時代へ
1. 飲食店業界で起きている構造変化とは？ 近年の飲食業界では、1日を通して同じメニューや同じ客層に依存するビジネスモデルが限界を迎えつつあります。 特に都心部では「二毛作」「三毛作」と呼ばれる営業スタイル […]
飲食店、 ホテル、商業施設の開業・開店、経営再建、事業継承、売上向上は、イデアレストまでご相談ください。スタッフ教育、飲食店のメニュー開発、IT関連、セミナーや研修など、さまざまなお悩みをサポートいたします
