「カフェ」の記事一覧

飲食店開業前の家賃と共益費とは？関東地方の不動産契約時に確認すべきポイント

飲食店開業に必要な開店前家賃および共益費の計算方法｜関東地方の不動産契約のポイントこんにちは！今回の【飲食店開業・開店編】では、出店に必要な費用を試算するシリーズの一環として、開店前家賃および共益費について解説します […]

飲食店の宴会獲得と法人営業の重要性｜効率的な販促手法とは？なぜ飲食店に法人営業が必要なのか？飲食店では、ポスティングやチラシ折り込み、DM、ネット広告などで新規顧客を集める「待ちの手法」が一般的です。しかし、これらの […]

飲食店における食品衛生管理｜食中毒防止のための3つの注意点最近、「食品衛生」や「食中毒防止」に関する検索キーワードが増えています。特に6月は、一年で最も食中毒が発生しやすい時期と言われており、飲食店にとっては特に注意が […]

インパクトでお客様の心をつかむ！リピート率が上がる接客術とは？お待たせしました！今回は「お客様の心をつかむインパクト接客術」についてお話しします。驚きのオペレーションでお客様に感動を与え、リピート率を向上させる秘訣をお […]

外食産業の未来！値下げか？値上げか？今こそ戦略を見直すときこんにちは、IdeaRESTの門です。昨日、読売新聞に「マック値上げ、吉野家値下げ…外食、割れる戦略」という記事を見かけました。外食業界では、価格戦略が大きく分 […]

飲食店経営者の皆さん、「負のスパイラル」に陥っていませんか？飲食店を経営・運営している皆さん、現在のお店は「負のスパイラル」に陥っていないでしょうか？「負のスパイラル」とは、次のような悪循環を指します：売上が減少 […]

「飲食店コンサルティング」：夏の集客を左右するリピート戦略とサービス向上策企業の夏期休暇が長期化する中、余震や放射性物質の影響による不安が広がり、今夏は例年以上に「人の少ない首都圏」となる可能性が高まっています。このよ […]

新型コロナウィルスへの対応　相談受付中！

弊社　代表　門浩司が　2019.4.より1年間服部営業専門学校非常勤講師として登壇致します。講義内容は「メニュープランニング」「出店事業計画の立案」です。将来、飲食店に従事する・オーナーシェフになる学生の皆様のお力になれ […]

キャッシュレス化は、クレジットカードから始まり、電子マネーや交通系ICカード、さらにはスマートフォンの普及により、急速に社会に浸透してきました。現在では、小売業、飲食業、ホテル業、食品販売などの業界において、キャッシュレ […]