700店舗の指導実績と35年の現場ノウハウで、強い店づくりをプロデュース。 飲食店・ホテル・商業施設の開業支援・業績再建・多店舗化・FC展開までトータルサポート

【お知らせ】2026.4. 1. 門浩司 岡山県萬拠点専門家就任 / 2026.4. 1. 門浩司 宮城県萬支援拠点専門家就任 / 2026.4.12. 新ホームページへ刷新

【飲食店・ホテル・商業施設の総合プロデュース|株式会社イデアレスト】

700店舗以上の指導実績を持つ専門家が、開業・メニュー開発・多店舗化から人材育成までトータル解説します。

対応領域: 飲食店開業支援 / 飲食店メニュー開発 / PB商品開発 / セントラルキッチン構築 / 飲食店多店舗化・FC展開 / 飲食店再建・店舗実態調査 / 飲食店研修 / ホテル内飲食店研修 / 商業施設テナント研修 / リモート・オンデマンド研修 / 講師派遣

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2018年10月27日 門前仲町 オーガニック×カジュアルイタリアンCerdiがOpen! ランチに弊社商品開発&製造 ジャムを販売開始!

2018年10月27日 門前仲町 オーガニック×カジュアルイタリアンCerdiがOpen! ランチに弊社商品開発&製造 ジャムを販売開始!

2018年10月27日 門前仲町
オーガニック×カジュアルイタリアンCerdiがOpen!
ランチに弊社商品開発&製造 ジャムを販売開始!

①”無農薬&無添加の野菜やフルーツを生産してくれる農家と提携無農薬ジャムPB

②開発は、素材感を出すために通常のジャムよりも粗めに果肉を潰し食べた時の
食感を残しつつ、砂糖の使用(通常60%を45%に)を最大限まで減らし、素材本来の味を追求するとともに、賞味期限を製造から6ヶ月持つように工夫。

③提携製造工場は、製造ロットを”小ロット(1種類5kgから製造)”、かつ、”リーズナブルプライス”で生産。

▫️2017年に製造し販売した 静岡産”はるみ”みかん を
使用した手作りジャム(トップ写真)は 即完売!

▫️2017年に製造し販売した 静岡産”はるみ”みかん を使用した手作りジャム(トップ写真)は 即完売!

無農薬&オーガニックジャムPB開発&製造

無農薬&オーガニックジャムPB開発&製造

 

開発&製造 無添加ジャム/季節ごとに開発&製造を実施中!200g瓶&500g瓶
国内産無農薬/ルバーブ、グリーントマト、太陽のプラム、イチジク
外国産オーガニック/ブルーベリー

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700件超の支援実績をもとに、飲食店・ホテル・商業施設様の課題に合わせた総合サポートを提供しております。

  • 開業・プロデュース・経営支援: 飲食店開業支援 / 飲食店多店舗化・FC展開コンサル / 飲食店再建コンサルティング / 店舗実態調査(覆面調査) / リモートコンサルティング
  • メニュー開発・商品化・設備: 飲食店・ホテル向けメニュー開発 / 季節・PB(プライベートブランド)商品開発 / セントラルキッチン(CK)構築支援
  • 人材育成・研修・セミナー: 飲食店研修(店長・SV・接客・調理) / ホテル内飲食店研修 / 商業施設テナント研修 / CS・ホスピタリティ研修 / リモート・オンデマンド研修 / 講師派遣

専門家(岡山県・宮城県よろず支援拠点 登録専門家 門 浩司)へのご相談・お見積もりは無料です。

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