2030年問題に備える飲食店経営｜メニュー開発と人材確保の実践戦略
“`html 2030年問題に備える飲食店経営とメニュー開発・人材確保の戦略 日本の外食市場は、これまで「人口増加」「若い労働力」「低コスト人件費」を前提に発展してきました。しかし、2030年に向けて状況は大 […]
「飲食店 メニュー開発」の記事一覧
飲食店開業とメニュー開発の新戦略 二毛作・三毛作で生き残る時代へ
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1. 飲食店業界で起きている構造変化とは？ 近年の飲食業界では、1日を通して同じメニューや同じ客層に依存するビジネスモデルが限界を迎えつつあります。 特に都心部では「二毛作」「三毛作」と呼ばれる営業スタイル […]
30歳代向け 飲食店メニュートレンドはどうなる？ 2025年
目次 はじめに 2025年の飲食店メニュートレンド 成功するメニュー開発のポイント 成功事例の紹介 まとめ 筆者・信頼性の根拠 お問い合わせと無料相談 飲食店のメニューは単なる料理のリストではありません。それは店舗のコン […]