イデアレスト

飲食店、 ホテル、商業施設の開業・開店、経営再建、事業継承、売上向上は、イデアレストまでご相談ください。スタッフ教育、飲食店のメニュー開発、IT関連、セミナーや研修など、さまざまなお悩みをサポートいたします

「飲食店 メニュー開発」の記事一覧

飲食店の売上を伸ばすメニュー開発コンサルティングの活用法

飲食店成功のカギ!効果的な メニュー開発 の ポイントとコンサルティングの活用方法 飲食店経営において、メニュー開発 は売上向上や顧客満足度を左右する重要な要素です。時代の流れや食のトレンドに合ったメニューを常に提供する […]

飲食店メニュー開発で成功!今話題のスープカレー専門店のメニュー開発事例

【飲食店メニュー開発】今流行のスープカレーを開発!スープカレー専門店を成功に導くポイントとは? 2023年4月末から5月末にかけて、新たなクライアント様からご依頼を受け、『札幌スープカレー』の メニュー開発 を行いました […]

飲食店のメニュー開発と開業支援!人手不足を解決するプロの味を簡単提供

飲食店運営をサポート!人手不足を解決する メニュー開発 と 開業支援  コロナ後、飲食店業界にも活気が戻りつつありますが、多くの飲食店オーナーが抱える共通の課題が人手不足です。求人を出しても応募が集まらず、キッチンスタッ […]

飲食店の効率化を実現!セントラルキッチン導入でメニュー開発とコスト削減をサポート

セントラルキッチン導入で効率アップ!飲食店のメニュー開発 と コスト削減 飲食店経営者の皆様へ、セントラルキッチン導入を検討してみませんか?大手チェーンのように、一次加工(材料のカットやボーション割)から二次加工(仕込み […]

2020.5.13.コロナ禍で広まるテイクアウトやデリバリー、通販の注意点と食中毒に気をつけて!

昨日、ニュースで売上が困窮している飲食店が売上を取るためにテイクアウトやデリバリーを急遽導入したことで、食中毒が拡大傾向にあるとのことで、そこで紹介された内容には、前日仕込んだカレールゥを翌日、再加熱処理せず、自分で試食 […]

飲食店のメニュー開発|今注目の「日常食」の成功ポイントを解説 

現代の食ビジネス|メニュー開発のキーワードは「日常食」!今注目される理由とは? こんにちは!今回は【現代の食ビジネス】第4回として、メニュー開発における注目キーワード「日常食」についてお話しします。近年、外食業界では「日 […]
飲食店メニュー開発

飲食店メニュー開発のポイント|「食べ方提案」でお客様に驚きと楽しさを提供しよう

現代の食ビジネス|メニュー開発のキーワードは「食べ方提案」!お客様に楽しんでもらう新しいアプローチ こんにちは!今回は【現代の食ビジネス】第3回として、メニュー開発における注目のキーワード「食べ方提案」についてお話ししま […]
飲食店メニュー開発

意外性のあるメニュー開発|冷やしメニューで話題性と集客力アップ!

現代の食ビジネス|意外性のあるメニュー開発でお客様を驚かせよう! こんにちは!今回は【現代の食ビジネス】第2回として、意外性のあるメニュー開発についてお話しします。飲食店における「意外性」は、お客様に驚きと新鮮さを提供し […]

宅配弁当市場のトレンド|「食宅便」の特徴と飲食業界の対抗ポイントを解説

宅配弁当市場の新トレンド|「食宅便」の特徴と飲食業界が対抗するためのポイント こんにちは!つい最近、藤原紀香さんがCMをしている「食宅便」に興味を持ち、少し調べてみました。「食宅便」は、日清医療食品が展開する宅配弁当サー […]
 飲食店開業・開店

中国での飲食店開業に必要な「食材事情」とメニュー開発のポイント

中国本土で飲食店を開業・出店する際に注意すべき「食材事情」とメニュー開発のポイント こんにちは!飲食店の開業やアジアへの出店をお考えの皆様に向けて、今回は中国での出店に関する重要な情報をお届けします。特に、中国本土におけ […]