飲食店開業の「正しい知識」を
実務のプロから学ぶ
イデア道場｜飲食店開業基礎講座は、
30年以上の飲食業界実務経験を持つ専門家が設計した
オンライン型の実務教育プログラムです。
立地分析・コンセプト設計・メニュー開発・事業計画まで
開業に必要な全知識を体系的に習得できます。
イデア道場とは
飲食店開業支援の実務型オンラインスクール
イデア道場は、飲食店・ホテル・商業施設の総合プロデュース＆コンサルティングを手がけるIdeaREST（イデアレスト）が提供する、飲食店開業支援に特化した実務型オンライン教育プログラムです。
2010年の創業以来、飲食店開業支援実績17年。現場で培った実務知識を体系化し、開業を目指す方が「本当に必要な知識」を効率的に習得できるカリキュラムを設計しました。
単なる知識の提供にとどまらず、個別オンラインコンサルティングを通じて、受講者一人ひとりの事業計画に寄り添いながら、開業成功へ向けた実践的なサポートを行います。
📚 教材・学習コンテンツ
💻 動画教材50本・スライド資料27本（計77本）
📱 タブレット・スマートフォン対応
▶ 教材サンプル動画
※ 上記はサンプル動画です。実際の教材内容の一部をご覧いただけます。
サービス概要
イデア道場｜飲食店開業基礎講座
オンライン＆スライド教材
飲食店経営に必要な知識を12カテゴリ・計77本で体系的に学習。動画教材50本とスライド資料27本を、いつでも・どこでも・何度でも閲覧・視聴できるオンデマンド形式です。スライド資料は、2026年9月から週2本を目安に動画教材へ順次変更予定です。
個別オンラインコンサルティング
Google Meetを使用した個別コンサルティングを月4回実施。受講者の事業計画に合わせた実践的なアドバイスを提供します。
📅 受講期間
オンライン＆スライド教材 閲覧・視聴期間
6ヶ月
個別コンサルティング 期間
6ヶ月
※ 受講期間は決済完了日より起算いたします。
受講形式
✓ オンデマンド動画・スライド教材 ✓ Google Meet個別相談 ✓ デバイス不問
オンラインとスライド教材内容
飲食店経営に必要な知識を12カテゴリで体系的に学習
基礎講座受講者特典
基礎講座を受講された方には、開業後の実務サポートとして
以下の専門的支援サービスをご提供いたします。
代表プロフィール
飲食業界30年以上の実務経験
門 浩司
モン ヒロシ
IdeaREST 代表
飲食業界30年以上のキャリアを持つ実務型コンサルタント。大手外食チェーンでの現場経験から始まり、ホテル・商業施設の飲食部門プロデュース、独立開業支援まで、飲食業界の最前線で活躍し続けてきました。2010年にIdeaRESTを創業し、以来17年にわたり飲食店開業支援に特化したコンサルティングを提供しています。
経歴
1990年代
大手外食チェーン入社。店舗運営・スタッフ教育・メニュー開発に従事。複数店舗の店長として売上改善・収益管理を担当。
2000年代
ホテル・商業施設の飲食部門プロデュースに転身。立地分析・コンセプト設計・厨房設計・メニュー開発・スタッフ採用・研修まで一貫して担当。
2010年
IdeaREST（イデアレスト）を創業。飲食店・ホテル・商業施設の総合プロデュース＆コンサルティングを開始。
2010年〜現在
飲食店開業支援実績17年。延べ多数の飲食店開業・経営改善を支援。実務経験を体系化した「イデア道場」を開講。
受講形式
オンライン完結型の学習スタイル
オンデマンド動画・スライド教材
スマートフォン・タブレット・PCから、動画教材とスライド教材をいつでも・どこでも閲覧・視聴可能。自分のペースで学習を進められます。
Google Meet 個別相談
月4回のGoogle Meetによる個別コンサルティング。受講者の状況に合わせた実践的なアドバイスを提供します。
教材資料閲覧
各講義に対応した教材スライドや資料を閲覧可能。事業計画書のExcelフォーマットテンプレートを提供します。
料金
イデア道場｜飲食店開業基礎講座
受講料金
イデア道場｜飲食店開業基礎講座
600,000円
（税別）
オンライン＆スライド教材
6ヶ月間
個別コンサルティング
月4回 × 6ヶ月
含まれるもの
- オンライン動画教材50本・スライド資料27本（計77本、6ヶ月間閲覧・視聴可能）
- 個別オンラインコンサルティング（月4回 × 6ヶ月）
- Excelテンプレート（事業計画書）
- 受講者専用サポートメール対応
注意事項
- 本サービスは、飲食店開業に関する教育・情報提供を目的としたオンライン＆スライド教材および個別オンラインコンサルティングによる教育サービスです。
- 開業の成功を保証するものではありません。実際の開業においては、地域の状況・個人の能力・資金状況等により結果が異なります。
- デジタルコンテンツおよびオンライン役務の性質上、サービス提供開始後の返品・返金はお受けしておりません。
- 受講期間（6ヶ月）終了後は、動画教材・スライド資料へのアクセスおよび個別オンラインコンサルティングはご利用いただけません。
- 本サービスでは、動画教材50本およびスライド資料27本（計77本）を提供します。スライド資料は、2026年9月から週2本を目安に動画教材へ順次変更予定です。受講期間内にスライド資料27本すべての動画化が完了することを保証するものではありません。
- 個別コンサルティングの日程は、受講者と代表が協議の上、決定いたします。
- 受講者特典（開業後サポート）については、依頼内容により別途委託契約及び別途費用が発生いたします。
- 本サービスの内容は、予告なく変更される場合があります。
会社概要
| 会社名 | IdeaREST（イデアレスト） |
|---|---|
| 英文表記 | IdeaREST Corporation |
| 代表者 | 門 浩司（モン ヒロシ） |
| 所在地 | 〒227-0054 神奈川県横浜市青葉区しらとり台53-10-611 |
| 電話番号 | 045-567-2900 |
| メールアドレス | info@idearest.jp |
| 設立 | 2010年7月8日 |
| 事業内容 | 飲食店・ホテル・商業施設の総合プロデュース＆コンサルティング |
| ホームページ | https://idearest.jp |
特定商取引法に基づく表記
| 販売事業者 | IdeaREST（イデアレスト） |
|---|---|
| 運営責任者 | 門 浩司 |
| 所在地 | 〒227-0054 神奈川県横浜市青葉区しらとり台53-10-611 |
| 電話番号 | 045-567-2900 （受付時間：月〜金 9:00〜18:00 祝日除く） |
| メールアドレス | info@idearest.jp |
| 販売価格 | 600,000円（税別） |
| 支払方法 | クレジットカード決済 |
| 役務の提供時期 | 決済完了後、直ちに受講用サイトへのアクセス情報をメールでお届けします。オンライン動画教材およびスライド教材は、決済完了日から6ヶ月間、閲覧・視聴いただけます。個別オンラインコンサルティングは、決済完了日から6ヶ月間、月4回の頻度でオンラインにて提供します。 |
| 教材の提供方法・更新予定 | 動画教材50本およびスライド資料27本（計77本）を提供します。スライド資料は、2026年9月から週2本を目安に動画教材へ順次変更予定です。教材内容に関するフォローは、すべてオンラインによる個別コンサルティングで行います。受講期間内にスライド資料27本すべての動画化が完了することを保証するものではありません。 |
| 返品・キャンセル | デジタルコンテンツの性質上、購入後の返品・返金はお受けしておりません。ただし、サービス提供に重大な瑕疵がある場合は、個別にご相談ください。 |
プライバシーポリシー
個人情報の管理
当社は、お客様の個人情報を正確かつ最新の状態に保ち、個人情報への不正アクセス・紛失・破損・改ざん・漏洩などを防止するため、セキュリティシステムの維持・管理体制の整備等の必要な措置を講じ、安全対策を実施し個人情報の厳重な管理を行います。
個人情報の利用目的
お客様からお預かりした個人情報は、以下の目的に利用いたします。
・当社サービスの提供およびご案内
・お問い合わせへの回答
・サービス改善のための調査・分析
・その他、上記利用目的に付随する目的
第三者への提供
当社は、以下の場合を除き、お客様の個人情報を第三者に開示・提供いたしません。
・お客様の同意がある場合
・法令に基づく場合
・人の生命、身体または財産の保護のために必要がある場合
お問い合わせ窓口
個人情報の取り扱いに関するお問い合わせは、下記までご連絡ください。
IdeaREST（イデアレスト）
メール：info@idearest.jp
電話：045-567-2900（月〜金 9:00〜18:00 祝日除く）