アフターコロナ時代の飲食店運営をサポート！人手不足を解決するメニュー開発と開業支援
コロナ後、飲食店業界にも活気が戻りつつありますが、多くの飲食店オーナーが抱える共通の課題が人手不足です。求人を出しても応募が集まらず、キッチンスタッフが揃わないために、開業の機会を逃しているという声をよく耳にします。
そんな中、弊社では「少人数で営業ができる飲食店」を支援するため、プロの味を簡単に提供できる加工食材の販売をスタートしました！
人手不足の飲食店を支える「美味しいプロのメニュー」
弊社が提供する商品は、有名外食チェーンのセントラルキッチンで作られた食材です。これらの商品を使えば、仕込みが不要で、温める・揚げる・蒸す・炒める・電子レンジ加熱など、簡単な調理方法でプロの味を提供できます。ランチメニューやイベント料理、コース料理にも最適です。
商品例
- 手ゴネハンバーグ
- ハンバーグやステーキ用レモンソース
- チキンソテー、ポークソテー
- 韓国料理（キンパ、コムタン、ユッケジャン、サムギョプサル）
- ベトナム料理（フォー、鶏粥、手羽先のヌクマム揚げ）
- 讃岐うどんと出汁、カレー
- ステーキ、ステーキひつまぶし用タレ
※季節によって販売メニューが変更になる場合があります。
差別化できる特別な商品もご用意
飲食店のメニュー開発をさらに支援するため、業務用以外にも、カルディーや牧場で販売されている人気商品を取り扱っています。これにより、他店舗との差別化を図ることが可能です。
商品例
- 冷凍クッキー生地（店内で焼成・アレンジ可）
- つぶわらび餅（タピオカのような大きさでトッピングに最適）
- 牧場で生産される濃厚アイス
- カルディー販売の人気タレ（九条ネギのタレ、激辛ネギタレ）
プライベートブランド商品も対応可能
弊社では、提携食品工場で作るPB商品（プライベートブランド商品）の製造も対応しています。最低ロットは35kgから1トンまで対応可能ですので、大規模から小規模までの飲食店のニーズに合わせて提供できます。
飲食店のメニュー開発や開業準備をサポートいたしますので、ぜひお気軽にご相談ください。
