飲食店・店長研修＆スーパーバイザー研修
当社独自の 『 飲食店・店長研修＆スーパーバイザー研修 』は、
” 受講者 参加型 カリキュラム ” による
実践的 プログラム ＝ スキルアップ
効果検証 ＝ モチベーションアップ
クライアント企業様の 事業成長に寄与する研修を 実施しております
ショッピングセンター 「 LUMINE 」 様、 「 ららぽーと 」 様の、 飲食店 店長研修をはじめ、
多数のスタッフ育成研修を担当し、 考え ・ 行動するスタッフを次々と輩出
スタッフを 元気に → お店を 元気にする独自の研修ノウハウを培ってきた、
当社 代表 門 浩司 の “ 活かせる研修 ” カリキュラムで、 事業成功を 確実なものとします
業務拡大のための 幹部スタッフ育成 や、 店舗スタッフ スキルアップ に
非常に効果の高い、 IdeaRESTの 研修プログラム を 是非 ご活用ください
《 飲食店・店長研修＆スーパーバイザー研修 フロー（例）》
① クライアント企業様との ヒアリング （ 研修目的の明確化 ）
② プログラムの構築 及び 提案 ・ お見積 提出
③ カリキュラム 及び テキスト 作成
④ 研修 ＝ ファリテーション ＆ コーチングを 導入した「 受講者参加型研修 」 を実施
研修内で効果検証を行い、 スタッフのモチベーションアップを実現
⑤ 店舗覆面調査による研修成果の確認
⑥ 研修アンケートによるデータ分析実施
⑦ 年間研修の場合、 １年間の研修終了後、 効果検証分析実施
【 飲食店・店長研修＆スーパーバイザー研修 】
個人経営から 「 企業 」 へ。
成長を続ける飲食店が、 多店舗展開で成功するための 最も 重要なのは「 人のチカラ 」。
現場の速やかな判断力 や 対応力が求められる飲食店の運営には、 オーナー（ 幹部 ） の指示を待つ
“ トップダウン依存 ”ではない、 「自ら考え、 判断 ・ 行動する 」 店長の存在が不可欠です。
- 「仮想OJTワーク」で、客観的な視点から新たな”気づき”を得ながら情報伝達のポイントを学び、トレーニングの現場（飲食店・食物販店・物販店など）に即フィードバックできます。受講対象は、飲食店、スイーツショップなどの食物販、スーパー、アパレル、ディーラーなどのサービス業の企業様
第１回 基礎研修−１
◉飲食店・複数店舗 マネージメントスキルとは
1 マネージメントとは
2 ”どんぶり勘定””感覚経営”ではお金は残らない
3 マネージメントを考える上で大切なのはショップのビジョンである
4 成功をつかみ取る『マネージメント・スキル』とは
※上記内容の他、事前にご希望の重点指導ポイントをヒアリングの上、
研容内容に付加する事が可能です
第２回 基礎研修 －２
◉飲食店・複数店舗の運営計画を立案するためのレッスンプログラム
１ 運営計画のテーマ設定
２ テーマ設定に基づき実体験で学ぶ
・グループディスカッションで計画を立案する
第３回 基礎研修 －３
◉飲食店・複数店舗の運営計画書を作る
１ ワンクール（３ヶ月）分の自店の運営計画を立案
２ グループディスカッションでさらにブラッシュアップ
第４回 ◉ディスカッションワーク
１ 成功・失敗事例についてグループディスカッション
２ グループ代表者のプレゼンテーション
・成功事例や計画実行方法などの情報共有
・「目標の明確化」「達成感」による参加者全員の
モチベーションアップを目指す
◉ 飲食店・店長研修＆スーパーバイザー研修 実績
●合同会社いしぐふー様
●株式会社エヌポイント様
●株式会社海賊様
他
◉ 飲食店・店長研修＆スーパーバイザー研修 ・ 概要
対 象：飲食店店長 及び 飲食店舗運営責任者、スーパーバイザー（SV）
定 員： 1名～20名 ※定員を超える場合、開催日を分けて実施致します。
実施日：月１回 ３H／回 ※基礎研修−１と基礎研修ー２は同日開催が可能です。
期 間：６ヶ月～
費 用：4名まで 50,000円～／月（税別）
５～８名 70,000円～／月（税別）
９～12名 90,000円～／月（税別）
13～16名 110,000円～／月（税別）
17～20名 130,000円～／月（税別）
20名以上 別途お見積
研修会場：応相談
交通・宿泊費：別途実費
その他：事前打合せ（ヒアリング）費用は無料です。※交通費実費
申込み・問合せ：【TEL】045-530-2033
【e-mail】info@idearest.jp
【WEB】 お問合せフォームへ