業務実績

主な 業務実績-イデアレスト

平成22年（2010)   業務実績

クライアント	業務内容
● Idea REST（ イデアレスト ）として活動開始
川崎 ・ 酒場あ　 「だいこん」	飲食店開業総合プロデュース 総合プロデュース/業態開発企画/メニュー＆オペレーションプランニング実施/設計アシスト業務/ロゴタイプ制作/グラフィックデザイン制作
東京 ・ お台場ショッピングセンター「 AQUACITY 」	商業施設プロデュース　テナント業態開発企画
東 京 ・ 春日部「メディカル・総合センター	商業施設プロデュース　テナント業態開発企画
東京 ・ 株式会社 ナチュラルビート 日比谷店	カフェ店舗改善コンサルティング 企画立案、タペストリー＆メニュー撮影コーディネート
株式会社 岩崎ビーアイ	営業マンコンサルティングセールスプログラム構築企画立案／営業所ヒアリング及び報告書作成／コンサルティングセールス実施及び成功事例抽出／営業マンへの落とし込み実施及び教育
つくば ・ さいらい亭　 株式会社岩崎	事業計画書作成
川崎大師 ・ そば 、 うどん店	飲食店コンサルティング　顧問、タベストリー制作
大門  ・ 馬喰町　刺身居酒屋チェーン	店舗チェック及び運営顧問・店舗ファサードトータルデザイン制作（看板、移動看板、タペストリー）・メニューブックデザイン企画
東京 ・ フーディアムインターナショナル 「西郷亭」	通販用パッケージ開発企画、販売促進企画
富山県 ・ 砺波市商工会議所 飲食店組合主催セミナー	講師
富山県 ・ ロードサイドレストラン	競合店調査

平成23年（2011)   業務実績

株式会社カシオ第6回 成功ノウハウセミナー	講師
富山 ・ うどん ・ そば 　 「川なべ食堂」	再建コンサルティング、メニュー開発、ポスター制作、看板デザイン制作、メニューブックデザイン制作
沖縄 ・ ロードサイド食堂チェーン	アジア進出基本プロジェクト推進プロデュース
東京 ・ パンブキンコーポレーション	産婦人科病院内食堂コンシェルジュ構築＆サービス強化プロジェクトプロデュース
東京 ・ レパスト 「ごはん処　 わがん」	店舗覆面調査及び改善企画

平成24年（2012） 業務実績

東京 ・ Joel Drand & Cafe & HIRSINGER GINZA	開業メニュー開発及びキッチントータルブロデュース、キッチンオベレション研修
経済産業省中小企業支援ネットワーク強化事業 　2012年〜	代表　門浩司　専門家として参画
沖縄 ・ メディカルフード弁当事業『美食健康宅配便」	開業　総合プロデュース
島根 ・ ケアフード事業「高齢者施設給食」	事業　総合プロデュース
島根 ・ 炭火焼肉　えんまん亭	飲食店コンサルティング
島根 ・ 旅館　「日の出館」	再建プロデュース・エステプロデュース
島根 ・ 外食チェーン　インタースペース	再建プロデュース・スタッフ研修
東京 ・ 新宿ニューシティホテル	ホテル覆面実態調査、ホテルロビーリニューアルプロデュース＆コンサルティング
東京 ・ 株式会社岩崎ビーアイ	営業マン　エリアマーケティング研修
東京 ・ ヨーグルトドリンクカフェ	飲食店コンサルティング
東京 ・ 八王子商工会議所	講師
取材  ・掲載	雑誌　近代中小企業　取材掲載【人ありきの飲食店ビジネスで繁盛店への人作りを薦める】

平成25年（2013） 業務実績

経済産業省 「平成２５年度 　中小企業 ・ 小規模事業者ビジネス創造等支援事業	代表　門浩司　専門家として参画
茨城 ・ 守谷駅前商業施設ビル開発	ブロジェクト基本構想企画立案、事業収支計画立案
東京 ・ 株式会社岩崎ビーアイ主催  飲食店販促勉強会 in 横浜！	基調講演　講師
東京 ・ 株式会社岩崎ビーアイ	営業マン　エリアマーケティング研修
大阪 ・ スイーツポータルサイト開発コンサルティング	総合プロデュース＆コンサルティング
東京 ・ 中華料理レストラン「多福楼」	飲食店コンサルティング
大門 ・ 馬喰町　刺身居酒屋チェーン	販売促進企画及び外商活動委託業務、グラフィックデザイン＆印刷業務
沖縄 ・ メディカルフード弁当事業『美食健康宅配便」	販売促進フライヤーデザイン制作
沖縄 ・ カレー専門店	開業プロデュース

平成26年（2014） 業務実績

沖縄 ・ ロードサイド食堂チェーン　泡瀬店	ポールサインデザイン制作
岡山 ・ 博多もつ鍋専門店チェーン	飲食店コンサルティング
名古屋 ・アッパー和食ファミリーレストラン	開業スタッフ教育及びオペレーション構築
東京 ・ 株式会社岩崎ビーアイ	営業マン　エリアマーケティング研修
東京 ・ 株式会社岩崎ビーアイ主催　飲食店販促勉強会 in 盛岡！	基調講演　講師
茨城 ・ 会員制バー基本構想立案	飲食店企画立案
茨城 ・ 住宅展示場ブロジェクト	基本構想構築、ブロジェクト参画
大門 ・ 馬喰町　刺身居酒屋チェーン	販売促進企画及び外商活動委託業務、グラフィックデザイン＆印刷業務
経済産業省 「平成２５年度 　中小企業 ・ 小規模事業者ビジネス創造等支援事業	代表　門浩司　専門家として参画
山形 ・ おそば ＆ 居酒屋	飲食店コンサルティング
名古屋 ・ デンソー本社工場　中央食堂	社員食堂開業ブロデュース

平成27年（2015） 業務実績

北上 ・ 江釣子ショッピングセンター	飲食店研修＆コンサルティング
名古屋 ・  デンソー本社工場　１号館／2015～	社員食堂開業プロデュース＆
沖縄 ・  いしぐふー、最強食堂 東京 ・  Cafe madi、韓美膳、ハングリータイガー 愛知 ・  マメゾン　宮きしめん　みわ屋 兵庫  ・ 元祖ぎょうざ苑	株式会社デンソー本社工場内食堂向けPB商品開発及び商品プロデュース、社員食堂キッチンオベレーション構築
東京  ・  一般財団法人　海外産業人材育成協会	食堂入札における仕様書及び提案書の作成及びプロデュース
名古 屋 ・  スギモト	飲食店及び食物販コンサルティング
香川  ・  温浴施設讃岐煉瓦	覆面調査、飲食店及び食物販コンサルティング、社員教育
小豆島  ・  天空のオーシャンビューホテル　海廬	覆面調査および経営改善計画立案。コンサルティング
つな八 ・ 天ぷらチェーン／2015～	飲食店コンサルティング
長野 ・ アスラックフーズ	パイロットショップ及び通販　開業サポート