日は、【 飲食店 開業・開店編】⑵出店に必要な費用を試算する《開業費》
＜研究開発費＞について。
飲食店を開業•開店するにあたり、自分が目指すお店に近い店舗の情報を集め、
その店舗を視察する際に発生する飲食代や、
開店するお店のメニューの試作を行う為の食材費・料理や専門書の書籍購入費が、
この研究開発費です。
自分が思い描くお店作りを行いたいのであれば、この費用を惜しんでは行けません。
自分が今後、飲食店ビジネスで生計を立てて行くためにも絶対に必要な費用です。
予算は自分のためにどのくらい用意すれば良いかを考え、算出して下さい。
《概算費用》５万円～
次回は、【 飲食店 開業・開業編】⑵出店に必要な費用を試算する《開業費》⑯
＜飲食店開業・開店プロデュース料＞についてです。
